شهری که بوی بهار میدهد؛ چرا این شهر این روزها خبرساز شده است؟
به گزارش تیکاگو به نقل از کجارو
با نزدیک شدن به روزهای پایانی زمستان، جنوب فرانسه با فرشی زرد رنگ از گلهای میموسا (Mimosa) و عطر دلانگیز بنفشهها، زودتر از دیگر نقاط اروپا به استقبال بهار رفته است. شهر گراس (Grasse) که در میان تپههای سرسبز شمال کَن جای گرفته، همچنان با افتخار عنوان «پایتخت عطر جهان» را یدک میکشد. (theguardian)
عکاس: نامشخص / Alamy
جالب اینجاست که صنعت عطرسازی در این منطقه، نه از سر لطافت، بلکه برای چارهجویی آغاز شد؛ در قرون گذشته، عطرسازان به دنبال راهی بودند تا بوی ناخوشایند کارگاههای دباغی و چرمسازی را بپوشانند، اما همین نیاز، سرآغاز شکوفایی هنری شد که امروز اعتبار جهانی دارد.
امروز گردشگران در کارگاههای باسابقه این شهر، مانند گالیمارد (Galimard) که قدمت آن به اواسط قرن هجدهم بازمیگردد، فرصت مییابند تا میان صدها بطری اسانس، از رایحه مشک و عنبر گرفته تا زنجبیل و زعفران، عطر اختصاصی خود را بسازند. در این کلاسهای تعاملی، هنر بویایی با دانش شیمی میآمیزد تا شرکتکنندگان با لایههای سهگانه عطر، یعنی «نتهای آغازین»، «نتهای میانی یا قلب عطر» و «نتهای پایه» آشنا شوند و عصارهای بسازند که حالوهوای آفتابی سواحل مدیترانه را در خود ذخیره کرده باشد.
عکاس: نامشخص / tripadvisor.fr
در مسیر این سفر جادهای، روستای تماشایی «تورت-سور-لو» (Tourrettes-sur-Loup) به عنوان مهد پرورش بنفشه خودنمایی میکند. این سنت قدیمی که از زمان سفرهای زمستانی ملکه ویکتوریا در قرن نوزدهم رونق گرفته، امروزه با جشنوارههای پرشور و تولید فرآوردههای خاصی مثل آبنباتهای بنفشه زنده نگه داشته شده است.
عکاس: نامشخص / www.pariszigzag.fr
کمی دورتر و در امتداد سواحل «ماندلیو» (Mandelieu-la-Napoule)، مسیری موسوم به «جاده میموسا» به طول ۱۳۰ کیلومتر کشیده شده است. این گلهای زرد و پفکی که ابتدا بریتانیاییها آنها را از استرالیا به این منطقه آوردند، چنان با اقلیم مدیترانهای سازگار شدند که اکنون تماشای شکوفایی آنها بر فراز دیوارهای ویلاهای مجلل، به نماد فرارسیدن بهار در جنوب فرانسه بدل شده است.
این سفر، تجربهای فراتر از تماشای منظرهها است و با عطرها پیوند خورده و از عطر شیرین لیمونادهای محلی تا بوی تند آتشبازیهای شبانه در کنار قلعههای ساحلی در آن وجود دارد. برای کسانی که از سرمای خاکستری شمال اروپا فرار کردهاند، ریویرا در این زمان از سال با هوایی مطبوع و طبیعتی بیدار، نه تنها یک مقصد گردشگری، بلکه فرصتی برای دوباره جان گرفتن در آستانه سال نو است.
عکاس: نامشخص / partir.ouest-france.fr
اگر قرار بود عطر اختصاصی شما، داستانی از یک سفر یا یک خاطره را روایت کند، چه رایحهای در آن غالب بود؟ نام عطر خیالی خود را برای ما و خوانندگان دیگر کجارو بنویسید.
منبع عکس کاور: گاردین | عکاس: نامشخص
