در دنیایی زندگی می‌کنیم که هرروز درحال تغییر است و مردم به دلیل فعالیت‌های روزانه زمان کافی برای حضور فیزیکی در رستوران برای صرف غذا را ندارند. به همین دلیل رستوران‌داران و کترینگ‌ها برای حفظ این دسته از مشتریان و افزایش فروش، سرویس‌های بیرون‌بر و دلیوری غذا را راه‌اندازی کرده‌اند. درنهایت هیچ غذایی نمی‌تواند بدون بسته‌بندی باکیفیت ارسال شود و انتخاب جعبه غذای بیرون‌بر به یک دغدغه‌ی بزرگ برای رستوران‌داران و کترینگ‌ها تبدیل شده است.
ما در این مقاله با بیان ویژگی‌های یک جعبه‌ی بیرون‌بر مناسب و معرفی انواع ظروف به شما درانتخاب بهتر بسته‌بندی کمک می‌کنیم.
یک جعبه‌ی بیرون‌بر مناسب چه ویژگی‌هایی دارد؟
تحویل سالم غذا
فرقی نمی‌کند غذایی که ارسال می‌کنید یک سالاد سرد باشد یا یک غذای گرم و تند؛ آنچه اهمیت دارد این است که غذا هنگام تحویل، ایمن و بدون افت کیفیت به دست مشتری برسد. از آنجا که این موضوع برای مشتریان بسیار مهم است، توجه ویژه‌ای به آن داشته باشید.
گرم نگه‌داشتن غذا
جعبه‌ای را انتخاب کنید که بتواند دمای غذا را تا زمان تحویل به مشتری حفظ کند. تنها در صورتی می‌توانید تجربه‌ای لذت‌بخش برای مشتری رقم بزنید که غذا را گرم و تازه به او تحویل دهید. امروزه اکثر مدیران رستوران‌ها برای جذب بیشتر مشتری، توجه ویژه‌ای به این موضوع دارند.
طراحی جذاب و برندینگ قوی
اولین چیزی که مشتری با آن روبه‌رو می‌شود، ظاهر بسته‌بندی است. پس باید به طراحی و کیفیت توجه و حتما اطلاعات مربوط به برند خود برروی جعبه چاپ یا طلاکوب شود. هراندازه طراحی روی جعبه جذابتر باشد مشتری توجه بیشتری به اطلاعات ثبت شده برروی آن خواهد کرد. در یک کلام جعبه بیرون‌بر شناسنامه برند شما در دست مشتری است، به وسیله‌ی آن شما در ذهن مشتری ماندگار خواهید شد.
کاربردی بودن و راحتی مشتری
بسته‌بندی حرفه‌ای به معنای فراهم کردن راحتی برای مشتری در زمان باز و بسته کردن جعبه است. جعبه‌ای طراحی کنید که باز و بسته شدن آن ساده و کاربرپسند باشد. حتی می‌توانید با افزودن یک بازی یا طرح سرگرم‌کننده روی جعبه، تجربه‌ای جذابتر برای مشتری ایجاد کنید. این کار نه‌تنها باعث سرگرمی مشتری می‌شود، بلکه ممکن است او را ترغیب کند جعبه شما را به دیگران نشان دهد. در ادامه می‌توانید چند نمونه از جعبه‌های خلاقانه را مشاهده کنید.
معرفی انواع جعبه غذای بیرون بر از لحاظ جنس
دنیای بسته‌بندی غذای بیرون‌بر بسیار بزرگ و متنوع است، با مواد مختلفی که نیازها و ترجیحات مختلف را برآورده می‌کنند. هر ماده اولیه ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارد. ما در ادامه ظروف مختلف را براساس جنس و کاربردهای مختلف بررسی می‌کنیم و انتخاب را برعهده‌ی شما می‌گذاریم.
جعبه غذای بیرون‌بر”کرافت”
جعبه‌های بیرون‌بر کرافت به خاطر سازگاری با محیط زیست و کاربردهای متنوعشان طرفداران زیادی دارد. این جعبه‌ها از خمیر چوب سفید نشده ساخته می‌شوند و با ظاهر طبیعی خود حس اصالت و کیفیت را به مشتری القا می‌کنند. کرافت، با استحکام بالای خود، انتخابی عالی برای بسته‌بندی انواع غذاهاست؛ از غذاهای گرم و سنگین گرفته تا خوراکی‌های سبک و سرد. علاوه بر این، قابلیت بازیافت و کمک به کاهش ضایعات پلاستیکی، این جعبه‌ها را به گزینه‌ای ایده‌آل برای رستوران‌های سنتی و فست‌فود تبدیل کرده است.
دیس مقوایی
سینی مقوایی غذا، تکمیل‌کننده‌ی جعبه‌های مقوایی است. این ظروف از فشرده شدن چندین لایه مقوا ساخته شده‌اند که سطح آن‌ها با لایه‌ای نازک از روکش متالایز (در رنگ‌های نقره‌ای یا سفید) پوشانده شده است. این روکش نه تنها ظاهر جذاب و براق به ظروف می‌بخشد، بلکه بهداشتی است و در تماس با غذا هیچ واکنش شیمیایی نشان نمی‌دهد.
از دیگر ویژگی‌های دیس مقوایی شامل سبک بودن، قابلیت تجزیه‌پذیری و مقاومت در برابر رطوبت و چربی است، که آن را به انتخابی مناسب برای بسته‌بندی غذاهای بیرون‌بر تبدیل می‌کند. شما می‌توانید غذا را در این دیس‌ها قرار داده و تزیین کنید و سپس یک لایه سلفون شفاف روی آن کشیده و آن را در جعبه‌های بیرون‌بر غذا قرار دهید تا از سلامت و ایمنی غذا در حین حمل و نقل مطمئن باشید.
ظرف پلاستیکی
ظروف پلاستیکی به دلیل دوام، شفافیت و تطبیق‌پذیری بالا، یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای بسته‌بندی غذاهای بیرون‌بر هستند. این ظروف به‌طور خاص برای سالادها، دسرها و غذاهای استفاده می‌شوند و با درب‌های ضد نشت خود، تجربه‌ای مطمئن و راحت برای مشتری فراهم می‌کنند. با این حال، استفاده از پلاستیک‌های قابل بازیافت می‌تواند به کاهش آسیب‌های محیط زیستی کمک کند و انتخابی مسئولانه‌تر باشد.
ظروف فومی
ظروف فومی از پلی‌استایرن منبسط‌شده (EPS) ساخته می‌شوند و به دلیل عایق حرارتی بالا و وزن سبک بسیار پرکاربرد هستند. بااین‌حال، در تماس با غذاهای بسیار داغ ممکن است واکنش شیمیای نشان داده و تغییر شکل دهند (یامواد مضر آزاد کند.)
ظروف آلومینیومی
ظروف آلومینیومی به دلیل عایق حرارتی بالا و سبک بودن و قابلیت تحمل دماهای بسیار محبوب هستند. اما با همه‌ی این موارد بسیارگران است و به مواد غذایی اسیدی مانند گوجه فرنگی، ترشی، سس و … واکنش نشان می‌دهد، که برای سلامتی مضر است.
طراحی جعبه غذای بیرون‌بر باید چگونه باشد؟
طراحی جعبه تنها به طرح روی بسته‌بندی محدود نمی‌شود؛ بلکه سبک جعبه و حتی مدل باز و بسته شدن آن باید با دقت و خلاقیت زیادی طراحی شود. به‌عنوان مثال، برای غذاهایی که معمولاً با سس و نوشابه سرو می‌شوند، می‌توانید بخشی مخصوص برای قرار دادن سس و نوشابه روی جعبه در نظر بگیرید.
چاپ روی جعبه
چاپ روی جعبه غذای بیرون‌بر باید به گونه‌ای طراحی شود که علاوه بر زیبایی، جنبه‌های عملی و برندینگ را نیز در نظر بگیرد. در اینجا نکاتی مهم برای چاپ جعبه‌های غذا وجود دارد:
کیفیت چاپ
چاپ باید با کیفیت بالا انجام شود تا تصاویر و متن‌ها به وضوح قابل خواندن و جذاب باشد. استفاده از چاپ افست یا دیجیتال می‌تواند به کیفیت و جزئیات تصویر کمک کند. چاپ افست فقط مخصوص جعبه‌های مقوایی است.
استفاده از رنگ‌های جذاب و هماهنگ
برای ظروف غذا، استفاده از رنگ‌های گرم توصیه می‌شود، چرا که این رنگ‌ها به طور طبیعی اشتها آور هستند. طراحی جعبه نیز باید با رنگ سازمانی شما هم‌خوانی داشته باشد. به همین دلیل، بهتر است رنگ سازمانی رستوران شما نیز از رنگ‌های گرم انتخاب شود تا هماهنگی بیشتری میان طرح و هویت برندتان ایجاد شود و تجربه‌ای جذاب و ماندگار برای مشتریان فراهم کند.
جزئیات برندینگ
لوگو، نام برند، و شعار باید به وضوح روی جعبه دیده شود. چاپ لوگو به صورت برجسته یا با کیفیت بالا می‌تواند به شناخت بیشتر برند کمک کند. چاپ روی جعبه غذا نه تنها ابزاری برای تبلیغ برند است، بلکه به تجربه مشتری نیز افزوده می‌کند، بنابراین باید هم از لحاظ زیبایی‌شناسی و هم از جنبه‌های کاربردی در طراحی آن دقت کرد.
سخن آخر
در نهایت، انتخاب جعبه غذا فقط به حفظ کیفیت محصول محدود نمی‌شود؛ بلکه تأثیر زیادی بر تجربه مشتری و شناخت برند شما دارد. طراحی هوشمندانه و استفاده از جعبه‌ی مناسب(جعبه‌ای که ویژگی‌های بالا را به همراه داشته باشد.) می‌تواند علاوه بر زیبایی، در تصمیم‌گیری مشتریان نقش مهمی ایفا کند. با توجه به روندهای جهانی و اهمیت حفظ محیط زیست، انتخاب بسته‌بندی‌های خلاقانه و دوستدار طبیعت، به شما کمک می‌کند تا برند خود را در ذهن مشتریان ماندگار کنید و کسب‌وکار خود را به موفقیت بیشتری برسانید.
منبع: سایت ملک مقوا
هشدار! این مطلب صرفا برای آشنایی شما با کسب‌وکار مهمان منتشر شده است و سایت چطور هیچ مسئولیتی را در رابطه با آن نمی‌پذیرد. اطلاعات بیشتر
